スパイスカレーファン必見!名店大集結のカレーフェス8/18~開催。オンラインも

FOOD-IN編集部が注目の飲食店をピックアップ! 今回は伊勢丹主催・この時期恒例のカレー特化イベント「ISETAN 夏のカレーフェス」をご紹介。今年もアツいお店があつまりました…!

全国の“美食”が大集結!

伊勢丹新宿店の地下1Fにて毎週行なわれている「フードコレクション」。

「食を通じて“驚き”“わくわく”を届ける」ことをテーマに、今話題のアイテムや全国のおいしいものを一堂に集めたイベントショップです。

普段なかなか購入することができない商品が手に入る同ショップは、毎週取り上げるテーマの幅広さと五感を刺激する実演販売というスタイルであることもあいまって、年代問わず多くの人気を集めています。

今年もきたきた、カレーフェス!

そんなフードコレクションにて2021年8月18日(水)より開始されるのは、この時期恒例のカレー特化イベント「ISETAN 夏のカレーフェス」!

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4回目を迎える今回は「カレーのNEW WAVE」をテーマに掲げ、2019年以降にオープンした今注目のお店や和食との異ジャンルコラボを果たした独創的なカレー、そして最近じわじわとブームを巻き起こしている「ビリヤニ」にフォーカスした、カレーマニアも初心者も大興奮間違いなしの超豪華な内容となりました!

気になる中身、その一部をご紹介していきます。

有名シェフのビリヤニを楽しむ特別企画<LOVE INDIA>

<LOVE INDIA>は、カレー研究家である水野仁輔さんが発起人となり人気インド料理シェフたちが参加する企画。日本のインド料理文化を広めるべく2011年より毎年開催されてきた同企画は、2020年冬の伊勢丹カレーフェスタから4度目の参戦となりました。

今回彼らが提供するのは、インドやパキスタンでは定番の「ビリヤニ」。

ビリヤニとは、バスマティライスという現地で主に食べられている細長いお米を、ターメリックやコリアンダーなどのスパイスで炊き上げたカレー風味の炊き込みご飯のこと。スパイスの芳香な香り、バスマティライス独特のぱらぱらとした食感がクセになると、近年のエスニックブームとともに人気を集めている料理の一つです。

22日、23日登場予定 竹林シェフによる「ツキノワグマのビリヤニ」
22日、23日登場予定 竹林シェフによる「ツキノワグマのビリヤニ」

カレーフェスタ期間中は<LOVE INDIA>に集うトップシェフ達が日替わりで作るオリジナルビリヤニが登場します。参加シェフと日程はこちら!

8月18日(水):フセインシェフ<インド宮廷料理マシャール>
8月19日(木):田中シェフ<銀座デリー>
8月20日(金):伊藤シェフ<スパイスカフェ>
8月21日(土):渡辺シェフ<サザンスパイス>
8月22日(日)、23日(月):竹林シェフ<ビートイート>
8月24日(火):山登シェフ<シバカリーワラ>

※担当シェフは急遽変更する場合があります

こちらは数量限定。売り切れ次第終了となるので、気になるお店のシェフ参加日は要チェックです!

有名店「旧ヤム邸」も参戦

スパイスカレーファンの間で知らぬ者はいない有名店「旧ヤム邸」からは、鶏を使用したキーマ「パセリと膝軟骨のサワーな鶏キーマ」と牛と豚の合い挽きを使用したキーマ「煮干し出汁で作る!豆乳トマトの牛豚キーマ」のあいがけキーマカレーが登場します。

あいがけキーマカレー 1,188円(税込)
あいがけキーマカレー 1,188円(税込)

2種類のカレーが一度に味わえるこのお得なカレーセットは、なんと催事限定メニュー。

行列ができる名店のさらに貴重な限定メニューを食べられる一大チャンスをお見逃しなく!

骨までほろっとほぐれるチキンカリー

荻窪にお店を構え、清らかで爽快な余韻が心地よいスパイシーカリーが人気の「すぱいす」から登場するのは骨付きチキンカリーです。

骨付きチキンカリー 1,188円(税込)
骨付きチキンカリー 1,188円(税込)

こちらはインド風カリーの基本となるチキンカリーを同店自慢のスパイス配合で作り上げた逸品。ほろっとほぐれるまて煮込んだ骨付きチキンと、香り・色あい・辛さのカリーの3要素をすべて満たす清らかな辛さのカリーソースを存分に楽しむことができます。

お家でお手軽にたのしむレトルトも

「まだまだ知られていない美味しいものをつくる、ひろめる」をモットーに、こだわりのエスニック商材開発や有名シェフ・料理研究家とのコラボ商品の開発を手掛ける企業「36チャンバーズオブスパイス」からは、カレーの名店の味を再現したレトルトカレーも登場します。

西所沢の名店「negombo33(ネゴンボサンジュウサン)」のラムキーマカレーやポークビンダルー、吉祥寺「piwang(ピワン)」の黒胡麻坦々キーマやど海老カレーをはじめとし、他にも人気店のレトルトカレーが勢ぞろい!

いくつか買ってみて食べ比べしてみるのも楽しそうですね◎

今年はオンラインも充実!

オンラインストアTOPページより
オンラインストアTOPページより

今年は、昨年好評だったオンラインストアがさらにパワーアップ!約25ブランド50種類がラインナップされています。行ってみたかったけど遠方で行けたことがない、そんな名店の味をお家で味わえちゃいます。

会場にも登場する「すぱいす」「Kalpasi」「レカマヤジフ」のカレーの他、オンラインストアのみで登場の「スープカレー奥芝商店」「印度料理シタール」のカレーがお取り寄せできるなど、こちらも必見です!

オンラインショップはこちらからどうぞ

めくるめくカレーの世界へ!

参加店舗の一覧はこちら。

LOVE INDIA(日替わりビリヤニ)
すぱいす(骨付きチキンカリー)
Kalpasi(ポークビンダルー)
piwang(カレー2種盛りセット (濃厚海老カレー&エスニックキーマカレー))
レカマヤジフ(胡椒バターとチキン)
銀座てあん(京野菜たっぷり出汁カレー)
旧ヤム邸(スパイスカレー (あいがけキーマカレー))
Asian kitchen cafe 百福(大阪産 犬鳴豚のダルバート)
SPICE★CURRY43(スパイスわっぱめし)
36チャンバーズ・オブ・スパイス(レトルトカレー各種)
スペーススパイス(スパイスキット・レトルトカレー各種)

「ISETAN 夏のカレーフェス~カレーのNEW WAVE~」は2021年8月18日(水)~8月24日(火)まで、既に開設済みのオンラインストアは8月31日(火)までの期間限定です。

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