飲食企業がDXや省人化を進める上で登場する「kiosk（キオスク）/kiosk端末」。飲食店向けkioskと券売機・セルフレジはどのように違うのか、そして飲食店向けkioskを導入するメリット・デメリット、ただの注文決済機に留まらない、飲食店向けkioskの活用方法…

ビブグルマンを2年連続で獲得した、鶏白湯ラーメンで人気の名店「銀座 篝」大手町店に、次世代型デジタル券売機「O:der Kiosk」が導入されました。 導入後に得られたメリットについてお話を伺いました。