いまこそ衛生。ウィズコロナ時代の衛生管理、基本はHACCP！

コロナ対策が必須となった今、多くの飲食店は衛生管理に力を入れています。しかし、忘れてはいけないのが異物混入や食中毒といった飲食店がもともと抱えているリスクへの対策。HACCP義務化もスタートした今こそ、今回ご紹介する衛生管理方法で、ウィズコロナ…