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運営:株式会社 Showcase Gig
すべての食品事業者に義務づけられることになった衛生管理手法「HACCP(ハサップ)」。無視した場合は罰則もあります。飲食店ではどう管理していけばよいのでしょうか?飲食店に特化したチェック項目をお教えします。
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