みなさんの店舗のメニューはどんな書き方をしていますか？実はメニューは書き方で売上アップに繋がるんです。今回はお客様に注文したくなる心理状態になってもらうためのポイントをご紹介します。

FLコスト、つまり食材費と人件費は、飲食店にとって必要不可欠な費用。同時に飲食店の課題でもあります。FLコスト、FL比率を下げるにはどうすればいいでしょうか？今回はFLコストを見直し改善することでお店の利益をよりアップさせるヒントをご紹介します。