【連載】テイクアウト 虎の巻

今日から使える 人気店の心理学

【最新テイクアウト事情】店内飲食だけに頼らない経営が必要になった「飲食業界」。
その中でも活用が急速に進んでいるテイクアウトですが、意外と知らないルールもたくさん。
本連載ではテイクアウトの基本や、活用事例、最新ニュースをお届けします。

テイクアウトとデリバリーの違い。導入を決める際のポイントとは?

2020年、コロナをきっかけに広く浸透したテイクアウトとデリバリー。アフターコロナを迎えた後も継続して利用され続けると予想されています。本記事では、2サービスの違いと導入を検討する際のポイントを徹底解説します。

テイクアウトならではの接客ポイントって何?

店内飲食とテイクアウトは形態が異なると言えど、お客様にとっては同じ飲食体験。つまりテイクアウトにも店内飲食とはまた異なった「接客」が必要です。そんなテイクアウトならではの接客ポイントを抑えて、お客様に喜ばれるテイクアウトサービスを提供しま…

テイクアウトの集客ってどうすればいいの?

近年増加傾向にある「テイクアウト」。軽減税率や新型コロナウイルスの感染拡大を受けて始めてみたけども、どんな集客方法があるのかイマイチ分からないという方も多いのでは?今回はテイクアウト集客に有効な手法についていくつかご紹介していきます。

【2021年最新】こんな工夫もある!テイクアウトの最新事情

近年増加傾向にある「テイクアウト」。軽減税率や新型コロナウイルスの感染拡大を受けて始めた、もしくは検討しているという飲食店も多いのでは。今回はそんなテイクアウトサービスを提供する上で、今注目されている制度や最新の取り組みをご紹介します。

【必要許可まとめ】テイクアウトの基本ルール、守れていますか?

コロナ禍でテイクアウトやデリバリーのような店内飲食以外の販売方法に取り組んでいる飲食店が増えました。ですが、意外と見落とされているルールが実はたくさんあり、無意識に法令違反をしているケースも。今回はテイクアウトにしぼって必要な許可をまとめ…