ホテルバーoffin'
ホテルとの業務提携を通して「賃料ゼロでバーを営業する」ことに成功したバー「offin’」に取材。３回に渡って、「賃料ゼロ」に至った経緯と考えを伝えていきます。
飲食店が店づくりを続けていくために、必ず考えることになる「お金」の問題。当連載では融資や補助金の話から、日々発生する「お店から出ていくお金」に到るまで、さまざまな飲食店の「お金に対する考え方」を聞いていきます。第一回目は「賃料ゼロでバーを…
飲食店が店づくりを続けていくために、必ず考えることになる「お金」の問題。当連載では融資や補助金の話から、日々発生する「お店から出ていくお金」に到るまで、さまざまな飲食店の「お金に対する考え方」を聞いていきます。第一回目は「賃料ゼロでバーを…
飲食店が店づくりを続けていくために、必ず考えることになる「お金」の問題。当連載では融資や補助金の話から、日々発生する「お店から出ていくお金」に到るまで、さまざまな飲食店の「お金に対する考え方」を聞いていきます。第一回目は「賃料ゼロでバーを…
