FOOD-IN編集部が注目の飲食店をピックアップ！今回は、多彩なトッピングが魅力のサムギョプサル専門店「ベジテジや」から、2021年10月にオープンした新店をご紹介。韓国の路地裏をイメージしたという店内デザインに注目です！
京都発のサムギョプサル専門店「ベジテジや」
2006年に京都1号店をオープンし、現在は京都・大阪・東京・愛知・岐阜・新潟に展開するサムギョプサル&韓国料理専門店「ベジテジや」。
「包まぬ豚は、ただの豚。」というキャッチコピーを掲げ、“包む”体験にこだわる同店は、多彩なトッピングを組み合わせることで1万通り以上の包み方が楽しめるサムギョプサルを提供しています。
新店が下北沢にOPEN！
そんな「ベジテジや」の新店が、2021年10月1日（金）東京・下北沢にオープンしました。
注目ポイントは、古着や演劇、音楽、アートなど様々なカルチャーが交差する街・下北沢に合わせて一新したという店内のデザイン。
打ちっぱなしのコンクリートの壁にネオンが光り、まるで韓国の路地裏のような雰囲気が漂うお洒落な空間となっています。
メニューも豊富にラインナップ
同店のおすすめメニューは店舗限定の「王（ワン）カルビ」！
韓国では「우대갈비（ウデカルビ）」と呼ばれる骨付き牛カルビを燻すことで、香りと旨味がぎゅっと閉じこめられています。
もちろん、定番のサムギョプサルもラインナップ。「サムギョプサルセット」はサンチュとパチョレギ（ピリ辛ネギ）がなんと食べ放題！サムギョプサルには欠かせないキムチやナムルもついて1人前3,080円（税込）とリーズナブルにいただけます。
そのほか、人気の「キンパ」や「ヤンニョムチキン」はもちろん、自家製「ソルロンタン」2021年のトレンドフードともいわれる「カンジャンセウ（生海老の醤油漬け）」まで本格的な韓国料理がバラエティ豊かに用意されています。
オープンキャンペーンがお得！
現在、下北沢店ではオープン記念キャンペーンを実施中！同店のInstagram公式アカウントをフォロー&タグ付け投稿すれば、もれなく1ドリンク無料となりますので、ぜひこの機会にお店を訪れてみてください。
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