FOOD-IN編集部が注目の飲食店をピックアップ！ 今回は、世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生した「CHAVATY」によるテイクアウト専門の新店舗『CHAVATY 渋谷東急フードショー』をご紹介。 どのメニューもかわいすぎてつらい……。
まずは見てください、惚れ惚れするこのビジュアル！
日本茶や紅茶が進化を遂げ、大きなブームになりつつある今。
各店からさまざまな商品が次々発表されていますが、今回ご紹介するのは、2021年7月10日（土）より渋谷東急フードショーの「デリゾーン」（渋谷地下街エリア）にオープンする「CHAVATY（チャバティ）」です。
こまかいことは後でご紹介するとして、まずは見てほしいのです。すてきなビジュアルを！
鮮やかな素材のカラー、そして横から見た層の美しさにため息が出てしまうこちらの商品、名前は＜ホワイトメルトティー(WHITE MELT TEA)＞といいます。
左から、ウバ キャラメルオレンジ、ほうじ茶チョコレートベリー、ほうじ茶セサミチーズ、抹茶ピスタチオ。 ICE、HOTから選択可能です。
クリーミーなミルクの中にお茶の味わいが際立つ絶妙なバランスに。そして、スプーンからもったり滴るさまもなんともおいしそうですが、こちらはエスプーマフオームが取り入れられています。
これまでにない新鮮な驚きを感じられるデザートティー。味わうごとに変化するフレーバーや華やかな甘さの演出を楽しめます。
「CHAVATY」はすでに表参道と京都・嵐山の計2店舗とオンラインショップがありますが、こちらのホワイトメルトティーは7月10日にオープンする『CHAVATY 渋谷東急フードショー』限定で味わえる、特別なメニューなんです。
もうひとつあります、『CHAVATY 渋谷東急フードショー』限定メニュー
さらに！ 渋谷東急フードショー店舗でのみいただける「フルーツティー」も目が離せません。
くう！泣けるかわいさです。
「フルーツティー」は、パッショングリーンシトラス、ホワイトピーチベリーミント、クラシックベリーブロッサム、トロピカルジューシーマンゴーの4種類が用意されています。
CHAVATYを代表するウバや香り高いほうじ茶など、お茶のすっきりとした香りと味わいを引き立てつつも、フルーツの芳醇な甘さや爽やかな酸味の果実感を繊細に調和させることで、フレッシュで上品な味わいが広がるフルーツティーに仕上げられています。
お茶と一緒に楽しむスイーツも魅力的
ティータイムが捗るアイテムにふさわしいスイーツもラインナップ。ころんとした見た目が愛らしいこちらは「フロマージュ・マム」です。
芳醇な発酵バターとラムのしっとりとしたラングドシャに、まろやかなミルクの味わいのフロマージュブランとパッションフルーツバターをたっぷりサンドした逸品。
フロマージュブランは、ウバで香りづけしたイチジクやマンゴーなどのドライフルーツを使用し、ヨーグルトのスッキリとした酸味にクリームチーズを加えて、香りと甘さの食感を楽しめる滑らかなに仕上げられています。
トロピカルな香りが魅惑的なパッションフルーツバターが、味わいはもちろん断面の華やかさも演出。とっておきのティータイムを堪能できそうです。
「CHAVATY」について、あらためて。
ラインナップのたまらないかわいさをお伝えできたところで、あらためてお店についてお話しします。
世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生した「CHAVATY」。
ここまでに登場した商品でも使われているウバは、世界の紅茶の中でも最もミルクと相性のいい茶葉の一つとして選ばれたもので、世界三大銘茶であるスリランカ産ウバのクオリティーシーズンが採用されています。
なんと「CHAVATY」スタッフ自らが実際にスリランカ高地にある茶園へ訪れテイスティングを繰り返しながら、ウバの中からも理想のティーラテに合う良質な茶葉を厳選しているこだわりっぷり。
見た目の愛らしさもさることながら「本物志向」のティーを味わいたい人こそ必見のお店なのです。
2021年7月10日(土)より渋谷東急フードショーの「デリゾーン」（渋谷地下街エリア）にオープンする新店舗『CHAVATY 渋谷東急フードショー』は、テイクアウト専門で展開されます。
店頭では、フルーツティー、ホワイトメルトティー、フロマージュ・マムにくわえ、グラニティーとスパークリングティーも用意されています。
商品情報
フルーツティー（各670円／税込）
ホワイトメルトティー（各670円〜／税込）
グラニティー（各734円／税込）
スパークリングティー（各626円／税込）
フロマージュ・マム（346円／税込）
「CHAVATY」が発信するお茶の新たな価値と独創性を、あなたも体験してみては。
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