FOOD-IN編集部が注目の飲食店をピックアップ！今回は、本場NYスタイルのおしゃれなベーカリー＆カフェ「THE CITY BAKERY」から、2021年9月にOPENした代官山店をご紹介。居心地の良いおしゃれ空間、ラインナップの多さ、そして味わいの豊かさにひたすら感動です。
NYスタイルのベーカリー＆カフェ「THE CITY BAKERY」
「たまに行きたい」ではなく「毎日通いたい」、こなれたNYスタイルのスタイリッシュなベーカリー＆カフェ。それが、今回ご紹介する「THE CITY BAKERY（シティベーカリー）」です。
2013年4月大阪に1号店が誕生して以来徐々にその店舗数を伸ばす「THE CITY BAKERY」。先日2021年9月には東京・代官山に同ブランド17店舗目となる「THE CITY BAKERY 代官山」をOPENさせました。
今回は同店で店長を務める谷合さんを直撃。「THE CITY BAKERY 代官山」の魅力やこだわりをたっぷりと伺いました！
代官山で味わうNY
お店があるのは、代官山駅東口から恵比寿方面へ歩いて3分ほどの場所。アパレルやレストランも点在する感度の高い街並みに溶け込み、ゆったり落ち着いた佇まいで迎えてくれます。
「「THE CITY BAKERY」のコンセプトは“街（CITY）に馴染んだパン屋さん”です。近隣にお住まいの方々はもちろん、外から来られた方も気軽に立ち寄って街の一部として楽しんでいただけるよう、その街に合ったお店の形を目指しています」。（谷合さん）
“街に馴染む”というコンセプトの体現として、「THE CITY BAKERY」では店舗の場所に合わせて内装や取り扱う商品が異なるのだそう。
同じブランドでも、その場所ごとの楽しみがあるというのはとても魅力的ですね…！
代官山店は白を基調としたスタイリッシュさが特徴
お店に足を踏み入れると、目の前にはパンが美しく並ぶショーケースが。やわらかなホワイトベージュが基調となっている店内には大きな窓から光が差し込み、明るく心地良い空間が広がっています。
座席はショーケース右手と入り口付近あわせて53席。カウンターやテーブルのほか、ボックス席なども完備されています。
モスグリーンの壁や飾られた絵画なども良いアクセントになっており、全体的に非常におしゃれで代官山らしいスタイリッシュさも感じます。
「代官山店では店内席の他、お一人様からご利用いただけるテラス席も13席ご用意しています。ペット同伴もOKなので、お散歩の休憩時間にも最適です」。（谷合さん）
現地NYの味わいを楽しむパンやデリ
そんな代官山店でいただけるのは、フードからドリンクまで本場NYの味をそのままに再現したメニューの数々。
「代官山店では常時40~50種類ほどの商品を取り揃えています。日々の食卓に欠かせないバゲットや現地NYで親しまれる本格パン、ペイストリーなど、様々なシーンでお楽しみいただけるラインナップでお迎え。日本オリジナルの食パンやフォカッチャなどもご用意しています」。（谷合さん）
いつ訪れても、今日はどれにしようかな？と悩める幸せたるや！食べる瞬間だけでなく、ショーケースで輝くパンの数々を目前に選ぶ時間も含めて、充実したひとときを演出してくれるのです。
おすすめの商品をご紹介
今回はこの豊富なパンやデリの中から、おすすめの商品をいくつかご紹介。訪れた際の参考にしてみてください！
【期間限定】ニューヨークミートパイ
まずはこちら、毎年この時期に登場し、数量限定のため待ち望むファンも多いという「ニューヨークミートパイ」です。
サクサクに焼き上げたパイ生地の中には、牛ひき肉、スパイスや香味野菜、ポルチーニ茸のうまみが凝縮したフィリングがぎっしりと詰まっています…！
クリスマスディナーにもぴったりなミートパイ、実はかなり数が限られているので確実にゲットしたいという方は予約がおすすめ。受け取りの3日前までに店頭または電話にて可能です。
■予約受付：～12月20日（月）
■受け取り期間：12月17日（金）～25日（土）
■店頭販売期間：11月26日（金）～12月31日（金）
ソーセージデニッシュ
お子様からの人気も高いという「ソーセージデニッシュ」は、極太でジューシーなソーセージにクロワッサン生地を巻いて焼き上げた総菜パン。
一口目に感じるのは、バリッとしたソーセージから溢れ出る肉の旨味！食べ進めるとサクサク食感も楽しいデニッシュの甘み、そして焼き目が香ばしいチーズの塩みも加わり、まさに止まらない美味しさ。ランチにはもちろん、手持ちもしやすい形状なので小腹が空いた時にもちょうどいい一品です。
ベジシェイク
「THE CITY BAKERY 代官山」ではキャロットラペやフムス、クロワッサンサンドなど彩り鮮やかなデリも楽しめます。その中でも注目したいのが、シャカシャカとシェイクして楽しむサラダ「ベジシェイク」。
その日によりラインナップは変わりますが、取材当日店頭に並んでいたのは2種類。1つ目は豆腐、ビーツ、キヌアのベジシェイク。バルサミコドレッシングに加え、大葉の香りとピーナッツの食感がアクセントになったヘルシーな一品です。もう1つは、エビと雑穀のスパイシーコールスローのベジシェイク。こちらはカレー風味のスパイスドレッシングで仕上げられています。
「ベジシェイクをはじめ、店頭に並ぶこれらのデリは工房で毎日一つひとつ手作りしているためとっても新鮮です。塩麹やキヌアなど体に優しい食材を使ったり、もちろんパンとの相性も抜群なのでぜひパンと一緒にお楽しみください」。（谷合さん）
他にもご紹介しきれないほど魅力的なパンやデリがたくさん！訪れたらぜひお気に入りの一品を見つけてみてくださいね◎
専属パティシエがつくる本格ケーキも
さらに「THE CITY BAKERY 代官山」に訪れたら見逃せないのが、専属パティシエが腕によりをかけたケーキの数々！
シーズンごとに新メニューがどんどん加わるラインナップの中でもご紹介したいのがレモンパイ。本場の味を再現したという、リピーター続出の人気高商品です。
レモンパイ
筆者もいただいてみたのですが、印象的だったのがレモンの爽やかな甘酸っぱさ！上にのるふんわりメレンゲとのバランスが最高です。日本でよく作られるレモン系のケーキに比べ甘さは控えめ。さっぱりとしていながら口溶けも良く、ぺろりと平らげてしまいました。
これはクセになる…！ 売り切れる日も多いというレモンパイ、見かけたら必食です。
ケーキはレジすぐ下の専用ショーケースにありますので、パンを選び終わったらドリンクとあわせてチェックしてみてくださいね。
美しすぎる。クリスマスケーキの予約受付が12/1スタート！
そして冬の一大イベント向けの商品も。「THE CITY BAKERY 代官山」では12月1日（水）からクリスマスケーキの予約受付がスタートするんです！
オリジナルクリスマスケーキは見た目が美しいだけじゃなく、こだわり素材をつかった上品な味わいが毎年大好評。今年は2種類のケーキが登場しました。
「グリーンティーモンブラン」は濃厚なマロンクリームと抹茶ムースにほんのり甘酸っぱい木苺ジャムがアクセントに。「オレンジショコラ」はヘーゼルナッツとチョコレートをベースにオレンジを効かせ、なめらかで濃厚な味わいに仕上げた大人のチョコレートケーキです。
どちらも予約販売限定。数に限りがあるのでお早めにどうぞ！
■予約受付：12月1日（水）～12月20日（月）
■受け取り期間：12月17日（金）～12月25日（土）
NYスタイルには欠かせない、多彩な手作りドリンク
バリエーション豊富なのはフードだけではありません。
「THE CITY BAKERY」ではオリジナルブレンドの豆を使用して一杯ずつ丁寧にバリスタが淹れるコーヒーやNY定番のホットチョコレート、世界各地から探し集めた原料をブレンドしたチャイティー、から自家製のレモネードまで、多種多彩な手作りドリンクメニューを楽しむことができるんです！
フードとあわせて店内でほっと一息するにもよし。どのドリンクもテイクアウトできるので、代官山をお散歩する際のお供にもよしです。
休日の昼下がり、「THE CITY BAKERY」の文字があしらわれたロイヤルブルーカラーのカップを片手に街をぶらり……想像しただけで気分が高まりますね！
店内には物販コーナーも
入り口付近の物販コーナーも気になる存在。ちょっとリッチなフルーツジュースやコーヒー豆、ジャム、ロゴがあしらわれたオリジナルグッズなど「THE CITY BAKERY」でしか出会えない商品がたくさん！
こだわりの特製グラノーラはご自宅用にはもちろん、パッケージもスタイリッシュなのでお土産としても喜ばれそうです。
代官山の日常に馴染むお店として
“街（CITY）に馴染むパン屋さん”をコンセプトに掲げるだけあって、毎日通っても新しい味や発見と出会えるほど圧巻のバリエーションで迎えてくれる「THE CITY BAKERY」。
谷合さんは「これからもお客様との対話を通じて、より街に合ったお店に日々アップデートしていきたいと思っています。代官山に住む方や働く方に長く愛されるようなお店づくりを行なっていきたいです」と語ります。
本場のテイストをしっかり取り入れつつ、日本人に馴染む工夫で心地よいNYスタイルが楽しめる「THE CITY BAKERY 代官山」。
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？
THE CITY BAKERY 代官山
〒150- 0021 渋谷区恵比寿西 1-31-18 高倉第七マンション1F
7:30～19:00
03-6712-7112
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