レッドロブスターで本気のアメリカンパーティ?! 昭和・平成が蘇る40周年記念フェアが楽しそう

FOOD-IN編集部が注目の飲食店をピックアップ! 今回は日本国内に20店舗を展開するシーフードレストラン「レッドロブスター」にて2022年2月8日(火)より開催中のフェア「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」をご紹介します。全4回にて構成される本フェア、どんな内容になっているのでしょうか?

祝40周年!シーフードレストラン「レッドロブスター」とは?

レッドロブスター

アメリカ・フロリダにて1968年に誕生したシーフードレストラン「レッドロブスター」。皿にこぼれんばかりのシーフードと、友人を家に招くようなホスピタリティあふれるサービスで全米に広がり、現在は全世界で740店舗とシーフードレストランにおいてNO.1の店舗数と売上を誇るブランドです。

そんな「レッドロブスター」が日本に上陸したのは1982年のこと。バブル景気に沸き、昭和から平成へとうつりかわる活気に満ちた時代に、東京・六本木へ初上陸を果たしました。現在では日本全国に20店舗を展開しています。

レッドロブスター甲府店
レッドロブスター甲府店

お店のデザインも、アメリカンな雰囲気がインパクト大!たとえば「レッドロブスター 甲府店」は上記画像のように真っ赤な外壁に白い窓枠で構成されています。そして大きく飾られたロブスターが目印◎

レトロかわいい佇まいは、なんとも写真に収めたくなってしまいますね!

「レッドロブスター 江ノ島店」はこんな感じです。別世界に足を踏み入れたかのようなアメリカンな雰囲気がたまりません。

レッドロブスター江ノ島店公式サイトより
レッドロブスター江ノ島店公式サイトより

甲殻類好き必見!目玉メニューはライブロブスター

そして目玉メニューは、ブランド名の通りロブスター。鮮度にこだわる同ブランドでは“ライブ(=活)ロブスター”と表記されていて、世界最高品質のロブスターのみが取り扱われています。

レッドロブスター公式サイトより
レッドロブスター公式サイトより

旬の時期に捕獲したものだけを航空便にて直送、 理想的な活(ライブ)状態をキープしたまま毎日店舗に届きます。さらに店内の専用タンクで保管するから鮮度バツグン!

丸ごと蒸した「ライブロブスター(スチーム)」や香ばしさを楽しめる「ライブロブスター(オーブン)」、8種類のブレンドからなるオリジナルスパイスで仕上げた「ライブロブスター(スパイス)」、さらにウニソースをたっぷりとかけて焼き上げる「ライブロブスター(ウニソース)」など、ロブスターを心ゆくまで堪能できる調理法が揃えられています。

40年をプレイバック!「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~ 」開催中

そんな「レッドロブスター」にて2022年2月8日(火)より開催されているのが「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~」。

40周年を記念して行われているフェアで、レッドロブスターの歴史の中で販売してきたメニューを再現していくというものです。

年代を区切って全4回にわたって開催される予定で、まず日本に上陸した1980年代からはじまり、1990年代、2000年代、2010年代と10年単位で各時代の「レッドロブスター」を体験できます。

現在開催されているのは第1弾。「1980年代」が舞台です!

再現されるのは、当時非常に珍しく話題ともなった「ワニのフライ」と「スパイニーロブスター シンガポール風」の2品。味も見た目も当時に近い形で、かつ価格もそのままに再現されています。

ワニのフライ 〜オーストラリア産クロコダイル〜

ワニのフライ 〜オーストラリア産クロコダイル〜 3 ピース 700 円(税込 770 円)/5 ピース 1,000 円(税込 1,100 円)
ワニのフライ 〜オーストラリア産クロコダイル〜 3 ピース 700 円(税込 770 円)/5 ピース 1,000 円(税込 1,100 円)

発売当初、世間をざわつかせた衝撃的なメニュー。当時はルイジアナ産アリゲーターを使用していました。今回はオーストラリア産クロコダイルで再現されています。

スパイニーロブスター シンガポール風

スパイニーロブスター シンガポール風 2,280 円(税込 2,508 円)
スパイニーロブスター シンガポール風 2,280 円(税込 2,508 円)

当時はまだ「ロブスター」の馴染みが今よりも少なかった頃。シンガポール風チリソースで仕上げたロブスターは、見た目にも「レッドロブスター」を感じさせる一品でした。

上記2品がいただける「REDLOBSTER QUEST ~History of 40th menu~ 」第1弾は、2022年2月8日〜4月中旬(※)が予定されています。

※在庫がなくなり次第、早期終了となる場合がございます。

第2弾「1990年代」の詳細はまだ発表されていませんが、今から楽しみですね!昭和・平成のアメリカンな空気を感じに、ぜひ足を運んでみては。

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