FOOD-IN編集部が注目の飲食店をピックアップ！今回は、東京・大手町にオープンした「BURGER&BEER COLOR（バーガーアンドビール カラー）」をご紹介。カラフルなバーガーにこぼれ落ちんばかりの盛り盛りデザートなど、まさに“インパクト抜群”なメニューがそろいます。
東京・大手町にハンバーガー店がNEW OPEN！
ハンバーガーを中心に、本格カリフォルニア料理や創作スイーツも楽しめるレストラン「BURGER&BEER COLOR（バーガーアンドビール カラー）」が2021年11月30日（水）にNEW OPENしました！
場所は東京・大手町、オフィス街のまん中にあり多彩な店舗が揃う総合施設「サウスタワー」の1F。外に面しているので、気軽に利用できますね◎
昼と夜、2つの顔をもつ遊び心満載の店内
西海岸のビーチをイメージしたという店内は、木とレンガ調をベースにスタイリッシュな家具が配置されており、日の光が差し込むランチタイムは心地よい清潔感と陽気さに溢れています。指し色のグリーンがまたイイ感じ。
一方、ディナータイムは海外の酒場風に大変身。ネオン輝く店内はランチタイムとはまた違った大人カジュアルな雰囲気が漂います。TVモニターも設置されているので、スポーツ観戦ができるスポーツバーとしても楽しめちゃいますよ。
カラフルで豪快な“ビジュアル系”メニューがそろう
そんな同店の看板商品は、見た目とおいしさにこだわった“ビジュアル系カラーバーガー”。
小麦の皮ごと粗挽きにしたグラハム粉で作るバンズを、小松菜や竹炭を練り込んでカラフルに仕上げた、見た目楽しいカラーバンズが特徴的です。
見た目だけじゃなく、もちろんおいしさにもこだわりが！
ハンバーガーの醍醐味ともいえるパテは、オーストラリア産100％のチャックロール（肩ロース）を使用。食感は肉々しく、味は肉本来の旨味が感じられるよう細挽きと粗焼きをミックスして作り上げたオリジナルパテとなっています。
アメリカ・カリフォルニア州産まれの商品開発担当シェフが、カリフォルニアの食文化をベースに日本の食文化を取り入れて考案した味付け、豪快な具材の組み合わせも魅力の一つです。
「クレイジードッグ」
「クレイジードッグ」の黒いバンズは、竹炭を練り込んで表現。他の具材の色合いも引き立てています。
チェダーチーズがとろりとかかるパテは、よくよくみると2枚も入ってますね！さらに大胆にはみ出す分厚いベーコン、そして色とりどりのグリル野菜がごろっとたっぷりはさまれた、見た目のインパクトも食べ応えも抜群なバーガーです。
「アスレチック」
「アスレチック」は、チェダーチーズとモッツァレラチーズの2種類のチーズをトッピングした「BURGER&BEER COLOR」オリジナルのチーズバーガー。
バンズの緑色は小松菜で表現、ビタミンや鉄分をたっぷりふくむ小松菜がバンズに練り込まれているというのは、栄養の観点からみても嬉しいですね！
フレッシュでミルキーなモッツァレラチーズと濃厚で塩味のあるチェダーチーズはパティとの相性も最高です。同店で種類豊富に揃うクラフトビールとあわせていただくのもグッド！
バーガー以外のメニューもバラエティ豊か！
「BURGER&BEER COLOR」にはバーガーの他にも、4種類の薬味と9種類のディップソースから好きな組み合わせで楽しめる「チキンウイング」やスパイシーに味付けたグリル料理「ケイジャン＆フランク」など、カリフォルニア料理がベースになった肉・魚料理のほか、山盛りポテトフライやサラダといった定番サイドメニュー、さらにはデザートまでもがバラエティ豊かに用意されています。
「BURGER＆BEER COLOR」は先月オープンしたばかり。これから先登場する新メニューなどにも期待が高まります！
みなさんもぜひ、同店のカラフルで見た目も楽しいメニューの数々を味わってみてくださいね。
BURGER＆BEER COLOR 大手町
〒100-004 東京都千代田区大手町1-9-7 大手町フィナンシャルシティ サウスタワー 1F
11:30-23:00（ランチLO 15:00）日・祝定休
03-3241-1733
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